加東遊結束後,我和大哥在多倫多巿內多留兩天,順道探訪濶別了三十多年的小學老師。人生很奇妙,老師在移民前在新界錦田一間村校任教,很難想象三十多年後,在距離香港超過一萬公里外的多倫多巿,再跟自己的學生相聚。
探訪完老師後,我和大哥乘灰狗由多倫多返溫尼泊。車程日以繼夜,也需要三十多個小時哩!
我去溫尼泊,除了探訪大哥一家外,主要出席姪女的畢業典禮。屈指一算,上一次往探訪大哥,已經是十二年前的往事了!
某天早上,大哥提議釣魚,說有個釣魚好去處,不太遠,離家只有百多公里。在加拿大駕車,動輒百多二百公里,百多公里相對來說,真的不算太遠。
在出發前,大哥在冰箱內取了急涷的魚餌,又在儲物室取了一個膠盒,裡面裝滿了釣魚的用具,包括魚絲,魚鈎及假魚餌等等。一切準備就妥,我們就驅車出發。
大哥沿著高速公路飛馳,經過無數的田野及茂林,個多小時後,在一處草地停車,大哥說目的地到了!我們跟著選擇了一處近著橋躉的地方落鈎。
河水冰涷及混濁,大哥說剛溶雪不久,這個時候,應該有不少魚在附近覓食。我見到對岸也有人在垂釣,河上有兩隻塘鵝,低頭望向混濁的河水,似乎在尋找臘物。
我釣了沒多久,就感到魚絲被扯動,即時發力一扯,結果魚絲斷了,大哥說魚兒太大,要更換較粗的魚絲才能將魚兒捕獲!如是者又過了三十分鐘,每次扯動魚絲時,魚鈎不是鈎在大石的隙縫中,就是魚餌被魚兒吃掉了!我的信心開始動搖,如果今晚想吃魚的話,相信要到超巿購買了!但望望大哥,他似乎滿懷信心!
如是者,又過了十多分鐘,當我開始感到心灰意冷的時候,突然聽到大哥叫有魚上釣!我連忙拿起魚網,走到大哥那邊。我看見在遠處有魚在水中掙扎,看來體積不小!我精神為之一振,那種興奮,非筆墨所能形容!我小心翼翼地將魚兒撈起,恐防它在爭扎中逃去,那麼就前功盡癈了!
我想不到魚兒那麼大,比我見過的倉魚或者烏頭大得多!大哥說那條叫大巴士,肉質鮮美,起肉炒球一流,味道有點似斑塊,聽得我口水直流!
不遠處,有位外藉人士也在釣魚,我見到他也有魚上釣,在好奇心驅使下,走過去看看。只見他跟魚拉扯了一段時間,才成功將那條魚拉上岸,我走近看看,原來那是一條很大的金鯉魚!鬼佬見我對那條鯉魚很有興趣,問我要不要?我求之不得!他最後將那條鯉魚送了給我們,原來鬼佬十分挑剔,只喜歡吃其中的一類魚,對鯉魚沒有興趣。
我們釣了約莫三個多鐘頭,共釣了幾條大巴士,加上那條鯉魚,可以用不枉此行來形容,在中午前決定鳴金收兵!
在回家途中,大哥將部份戰利品送了給朋友。返抵家中,我們打算先將魚處理好,然後才吃午飯。
我心諗,處理幾條魚,不用花太多時間吧!首先處理的,當然是最大條的鯉魚,我嘗試用刀打鱗時,才知道那些鱗片互相緊貼著,我怎樣用力,也不能將麟片刮起,那些麟片像盔甲般將魚身保謢著!我們弄了十多分鐘,那些麟片仍然絲毫無損!最後唯有用鏍絲鈚將鱗片逐塊撬起。用了接近半個鐘後,終於將所有魚鱗撬起。好了,開始劏魚肚,然後斬件,怎料到那些魚骨比豬頭骨還硬,結果又花了十多分鐘,才能用鋸刀將魚鋸開!
個多小時,終於大功告成,大哥將魚鋸開五塊,魚頭用來煲紅豆,另一條大巴士起片炒西芹。想及當晚有河鮮食,辛苦一點也值得。
我們將雖然將刀具及枮板洗乾淨,但整間厨房仍彌漫著一片魚腥味。無論我們怎樣清洗,但那氣味仍揮之不去。姪女放學回來,嗅到那陣腥味,即時緊皺眉頭,不斷說:disgusting!
我們在這事情上,得了一個寳貴教訓,就是千萬不要在家中劏魚!那魚腥味,足足維持了一個星期才逐漸散去!雖然事隔十多年,但那碟魚片炒西芹,及那煲經過三小時烹調的老火魚湯,仍令我回味不已!其餘放在冰箱內的鯉魚,不知大哥吃完了沒有?