人情

網上服務，包羅萬有，任何資訊，都可以查詢。包括新聞，財經，天氣，地產，體育，旅遊，購物及餐廳食肆等等。故此，上網已成為日常生活中不可或缺的一部份。

 

除此以外，若有疑難，亦可以透過網上提問。最近有同事結婚，在疫情下不設飲宴，改在饒宗頤文化館舉行簡單的結婚儀式。同事收到邀請時，即時想到賀禮的問題。由於沒有飲宴，純粹觀禮，究竟要做多少人情才適合？

 

上網一看，原來有人情指南，賀禮數目以場地類別劃分。

 

	場地類別	公價人情
1	高級酒店	1200-1400起
2	普通酒店	1000
3	婚宴會所	600-800
4	高級會所	800-1000
5	高級酒樓	900-1000
6	一般酒樓	800
7	雞尾酒	600
8	午宴飯局	800

 

指南內沒有提及文化館一類的場地，唯有上網查看網民意見。但眾說紛紜，有人說無需做人情，因為不是正式飲宴；亦有人說，禮貌上多少也要做些，建議由200元 到500元；除此以外，有網民表示賀禮的厚薄，視乎雙方的交情。

 

由於是同事，朝見口，晚見面，做得太少的話，有尷尬感覺，但若做得太多，又似乎有點不值。雖然同事沒有表明做多少人情，但我相信為了避免顯得寒酸，賀禮會設在500元，不太多亦不會太少。日後若有網友遇到類似情況，可作參考之用。

重光

黑暴開始後不久，有人在網上號召示威人士破壞交通燈，包括堵路，鐵路站內縱火，以及阻礙巿民上班等等。意圖令經濟停頓，廹政府就範，在政制上作出妥協及讓步。

 

西鐵沿途，以錦上路站最具特色。大多數的車站，都是位於商塲之內。但錦上路站，則是一座獨立建築物。二樓是候車區，地下是出入口大堂，其中一邊是落地玻璃。採光度十足。玻璃外牆對出的，是一排排高聳的棕櫚樹，四至五株一組，打斜種植，甚有郊外氣息。

 

隨著愈來愈多鐵路站受到不同程度的破壞，那敞大的玻璃外牆，面對的風險有增無減。鐵路當局為了防範於未然，毅然用鐵板，將整幅玻璃外牆遮擋。

 

自那天開始，大堂變得死氣沉沉。從大堂望出，再看不見美麗的棕櫚樹，及郊野景色。無論陽光燦爛，或者天陰下雨，望出去的，只是圍封的鐵板。

 

我不明白爭取民主，跟破壞鐵路站有什麼關係？我只知道暴民的行為，剝奪了奉公守法巿民的權利。當我每次進入西鐵站時，見到遮擋大堂玻璃的鐵板，都會痛恨暴民的自私行為。

 

幸好重見青天的日子終於來臨，自立了香港國安法後，黑暴勢力逐漸瓦解，巿面迅速回復平靜。除了零星垂死掙扎的行動外，基本上，動亂已受到控制。

 

錦上路西鐵站在六月二十五日拆除鐵板，重見光明。那一天，亦是蘋果日報壽終正寢的一日。是巧合？還是刻意安排？真的不得而知！

冰鮮

記得三十多年往加拿大探望大哥，有一天跟他往超巿購物。看見貨架上放了FOR SALE的𥿄牌，表示大減價，價錢是平日的五折，甚至更低。故此，顧客在大減價時都會大量入貨。

 

那天剛好是包類FOR SALE，冬甩平日加𥿄十元二十個，那天售二元二十個，價錢低到令人難以抗拒。大哥買了冬甩及不少麵包，我暗自納罕，麵包存放太久，就算不變壞，也不會好吃。

 

大哥將買回來的麵包，放進冰格內。當需要吃的時候，將麵包取出，在室温下解涷便可。約莫十分鐘左右，麵包就會回復柔軟，跟新鮮的分別不大。原來麵包需放入冰格，若放入冰箱，經過長時間，就算不變壞，也會變得乾硬，那就不好吃的了！。

 

將麵包放入冰格，可以保持新鮮，故此為了省時間，我也一次過買三四條麵包。然後悉數放進冰格內，到食時才取出解凍。

 

我喜歡吃糯米粟，因平日要上班，每星期才去一次巿埸，故每次一買就９條。回家後，我將粟米外衣除去，放入冰箱。但發覺若相隔數天才吃，粟米粒會收乾，甚至開始轉色變壞。我靈機一觸，將粟米放入冰格，竟收到意想不到的效果，除了蒸的時間短了，粟米的甜度竟然增加！

 

在加拿大開農場的同學曾向我提及，收割粟米必需在大清早，若在陽光下收割，粟米就會失去糖份。原來將粟米急凍後，糖份又會出現，大家不妨試試，看看是否屬實？

歷史任務

近期出現最多的詞語，非「歷史任務」莫屬。

 

若將兩字分拆，「歷史」就是用文字將過去發生的事情記錄下來，追求真相的過程。「任務」是指擔任的工作及擔負的責任。任務通常是由上級指派的，而歷史任務，是否指由「歷史」遺留下來，還沒有完成的工作？

 

拜登日前宣布由阿富汗撤軍，原因是完成了歷史任務。我腦海中浮現一連串的問號，究竟美國的歷史，跟阿富汗有什麼關係？是否在美國歷史中，有提及過阿富汗？或是美國以完成歷史任務為撤軍藉口？是否將阿富汗做成內戰連年，民不聊生，就是美國的歷史任務？

 

蘋果日報停刋，又是以「完成歷史任務」作為理由。不少區議員，在政府安排宣誓前辭職，又說是完成歷史任務。楊岳橋，譚文豪、郭家麒及李予信曾向前黨友發聯署信件，提出解散公民黨，又是以該黨完成歷史任務為由。

 

我現在被「歷史任務」弄得胡塗了。蘋果日報在1995年創刋，換句話說，在1995年前，蘋果日報是沒有歷史的。那麼她的任務是否從1995年開始？報章除了提供新聞資訊外，還有什麼任務？莫非是反中亂港？有些區議員,上位還不到一年,何來歷史?假如蘋果日報，解散公民黨及區議員辭任，以完成「任務」為由，反而容易理解。但加上「歷史」二字，是否故弄玄虛，還是自我感覺良好？真是不得而知！